Påskemodus 2013

Jeg kom fort inn i årets påskemodus. Dra seg lenge i senga. Spise gårsdagens hjemmebakte brød til frokost. Jeg bakte to kneipbrød etter oppskrift av Ingrid Espelid Hovigs bok «Helt enkelt baking» Blei veldig fornøyd med resultatet 🙂

IMG_7723Derette blei det drikking av te og strikking mens jeg og Ektemannen så de to siste episodene av Pickwick Papers. Så inn på kjøkkenet for å ordne Whoopie Pies.

I dag var det dags for en ny te, Lemongrass fra Indiska. Jeg har ikke så mye erfaring med Indiska sine teer, men jeg kommer til stadighet inn i disse butikkene og synes det lukter så himmelsk fra stativene som bugner av te. Er veldig spent på denne.

IMG_7692IMG_7720Grønn te med sitrongress og sitronsmak.

Trekketid: ca 3-4 minutter.

En mild grønn te med et hint av gress. Desverre ikke spesielt merkbar smak av hverken sitron eller sitrongress her i gården. Litt skuffa merker jeg.

I løpet av påska skal jeg også få lest ferdig denne:

IMG_7717Markus Zusaks nye bok, «Jokeren». Ingen krim, men den er like vel utrolig spennende. Jeg elsker den 🙂 Jeg elsker coveret og innholdet. Gleder meg til å lese videre.

God påske folkens!

Påskeklemmer fra Caza

Pickwick og påske

I dag har jeg hatt fri og dagen har blitt benytta til å tjuvstarte på påska 😉

IMG_7657IMG_7658IMG_7659Starta dagen med å sette en brøddeig og så spiste jeg frokost og drakk te med strikketøy mens jeg så på episoder av «The Pickwick Papers».

IMG_7716IMG_7719Syntes det da var passende å drikke te fra Pickwick, siden teen har fått navnet sitt nettopp fra boka med samme navn av Charles Dickens 😉

IMG_7688Grønn te fra Pickwick, med jordbær og sitrongress.

Trekketid: 2-3 minutter.

Dette er en frisk og god grønn te som passer veldig godt nå på vårparten. Den har en oppfriskende smak av sitrongress og en søt og mild smak av jordbær. Denne kommer jeg helt klart til å kose meg masse med i påska.

Følte meg for å leke meg litt med washi tape for noen uker siden, blei noen fargerike telysestaker til påske.

IMG_7674Ha en god påske alle sammen!

Påskeklemmer fra Caza

Thé du Hammam

Det er en tebutikk jeg virkelig savner fra tida jeg bodde i Oslo. Le Palais des Thés, for deg som ikke har satt din fot der ennå, GJØR DET! De har to butikker i Oslo, en i Hegdehaugsveien og en på Olaf Ryes Plass.

Folk fra Le Palais des Thés har lært meg nesten alt jeg vet om te etter å ha vært på kurs hos dem. Anbefaler kursene deres også. Gode fagfolk som oser av kunnskaper og mye smaking på teer.

I løpet av tida jeg bodde i Oslo rakk jeg å få flere favoritter, en av dem er Thé du Hammam.Dette er en grønn te med blant annet appelsinblomst, rose og røde frukter. Teen er basert på en tradisjonell tyrkisk oppskrift.

Teen kan drikkes når som helst på døgner. Den er rik på vitaminer.

Trekketid: 3 minutter.

Vanntemperatur: 75°C.

Dette er en mild og god grønn te med smak av rose. Ingen gressmak.

Passer visstnok også godt som iste.

Ha en fortsatt fin dag!

Klemmer fra Caza

4 x Bigelow

Siste rest med Bigelow te folkens.

Lemon lift

Sort te med smak av sitron og krydder.

Trekketid: 1-2 minutter.

Jeg får en frisk og syrlig smak i munnen. Den sorte teen er så mild at jeg knapt kjenner smaken av noe annet enn sitron. Jeg ser for meg at denne teen ville passet godt på en varm sommerdag. Eller en hvilken som helst dag hvor man har behov for noe friskt og syrlig. Ikke verst til sitronte å være vil jeg si. Siden den er så frisk, jeg har smakt andre sorte teer med sitron og de har ikke vært i nærheten så friske og gode som denne. Bravo Bigelow!
Green tea

Grønn te. Glutenfri.

Trekketid: 2-4 minutter.

En mild grønn te, med lite gressmak.

Plantation Mint

Sort te med naturlige grønnmynteblader. Glutenfri.

Trekketid: 1-2 minutter.

En frisk smak av mynte. Jeg kjenner knapt noen antydning til den sorte teen. Skulle nesten tro de hadde glemt å ta den opp i posen. Jeg har vært borti bedre mynte teer, deriblant min egen. Men  Plantation Mint er en helt ok myntete.

«Constant Comment»

Sort te med appelsinskall og søte kryddere. Glutenfri.

Trekketid: 1-2 minutter.

En mild sort te, med en anelse av appelsinsmak og krydder. Denne skuffet meg litt, den var litt for tam. Forventet mer smak. Ja,ja, can’t win them all.

Sjekk ut den kule koppen med silikonlokk fra Rice jeg kjøpte i Aalborg nylig. Fant en helt super butikk som het Mix & Match, hvor de solgte masse Rice produkter, tapeter +++ Kunne nesten ha kjøpt hele butikken. Koppen er perfekt til å brygge te i. Digger den!

Ønsker alle en SUPER dag!

Klemmer fra Caza

Easy tea

«Å lage en kopp te har aldri vært enklere.» står det på pakken som lyste mot meg på Meny. Easy tea må jo bare prøves, om så bare for å stille min nysgjerrighet.

Pakken inneholder 20 pinner med te.

Pakken jeg kjøpte inneholdt følgende 5 teer:

Earl Grey, svart te, eplete, grønn te og nypete.

Bruksanvisning: Forbered en kopp kokende vann, hold easytea der logoen er trykket. Dypp og rør til ønsket styrke. Tilsett sukker hvis ønskelig. DU TRENGER IKKE SKJE TIL Å RØRE.

Easytea er 100 naturlig og inneholder ingen tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Svart te, earl grey, grønn te, nypete og eplete.

Vanntempratur: 100°C.

Trekketid: 4-5 minutter.

En god sort te, som ikke blir bitter, selv om du lar den trekke litt lenger.

Jeg er frista til å si at all nypete smaker det samme, selv om jeg vet at det ikke stemmer. Denne nypeteen er faktisk såpass mild at den er helt ok etter min smak. Jeg synes ofte at nypeteene blir for syrlige og sure. Som oftest fordi de har tilsatt hibiskus..(Burárum!?!)

En helt ok variant av Earl Grey.

En litt syrlig og frisk smak av eple. Passer godt på varme sommerdager og late høstkvelder 😉

Helt ok grønn te, med akkurat passe gressmak 😉

Jeg får tatt meg en kopp te på kvelden etter noen timers oppussing i mitt fremtidige hjem. Den nytes til det fulle, når koppen er tom er det rett i seg. Utslitt etter en lang arbeidsdag.

Ønsker alle en herlig torsdag!

Klemmer fra Caza

Grønn hvit te granateple + trøbbel på morrakvisten

Det er noen dager hvor det virker som om ingenting går som det skal. Jeg står opp etter 10 minutters slumring. Dusjer, spiser frokost. Alt går som det skal helt til jeg setter meg på laptopen. Skulle  bare betale noen regninger med min nettbank, trodde alt skulle gå kjapt og greit, men neida. et eller annet er feil. Så logger jeg meg ved en feiltagelse inn på feil e-post program, så nå popper det stadig opp et vindu fra den mailen jeg ikke skulle bruke som spør om brukernavn og passord. Som om ikke alt dette var nok så hadde jeg ingen ledige eller rene metallbokser til den nye teen jeg åpnet. Så nå ligger ukas te på et glass…æææhhh… jeg som prøver å gå foran som et godt eksempel når det gjelder teoppbevaring. *sukk* Og så når jeg skal helle te fra kanna over i koppen min, på et eller annet vis som jeg ikke kan forklare så velter plutselig den fulle tekoppen. Gulvet, duken, bordet, stolen, ledningen til laptopen, nesten alt er fult av varm te. ARGH!!!

Den sølte teen er tørket opp og jeg sitter med dagens andre bryggede koppe med te, mens jeg prøver å roe nervene litt før jeg skal på jobb. Før jobb skal jeg gå innom banken for å se om jeg kan få fiksa nettbanken. Så får vi håpe at dette var dagens dose trøbbel.

For en stund siden fikk jeg en te fra en kollega. Grønn hvit te granateple. På pakken står det at teen er fra Olivia’s hus, dette er en cafè i Mandal som også selger interiørting, klær og tilbehør.

Innhold: Grønn sencha te, Pai Mu Tan (hvit te), papayabiter, bambus, granatepleblomster og aroma.

Trekketid: 4 minutter.

En frisk blanding av grønn og hvit te med en god smakav bambus og granatepleblomster. Dette var en te som virkelig var verdt å gå igjennom så masse trøbbel for. Jeg kjenner roa spre seg i kroppen og skuldrene senke seg flere hakk. Så bra at en kopp te i blant er alt som skal til for å fikse trøblete morgener.

For dere som lurer på hvordan det går med oppussinga; det går framover. Jeg lover å komme med bilder så snart det lar seg gjøre.

Ønsker alle en herlig mandag!

Klemmer fra Caza

Grønn te: Sitron

Dette var en av de mange teene jeg fikk til jul, og siden det var grønn te sparte jeg den til varmere dager. Angående teorien om at grønn te kjøler ned når det er varmt vet jeg ikke om jeg tror helt på lenger, men det får være en diskusjonssak.

Uansett, dette er en grønn te med sitronsmak. Tørket sitronskall sammen med tebladene. Denne teen er ikke bitter, men frisk og god. Passer godt en sommer dag/kveld, om ikke for å kjøle seg ned, men for å slappe litt av og nyte tilværelsen.

Trekketid: Som det meste av annen grønn te, 3-4 minutter.

Ha en deilig sommerkveld!

Klemmer fra Caza