Pimp it up: Washi tape

Washi tape, papirteip, maskeringsteip, kjært barn mange navn. Jeg har lenge klart å holde meg unna den nye trenden, men så kom jeg over noen fine teipruller jeg ikke kunne motstå, og så var det gjort.

I hælja har jeg lekt meg litt den nyinnkjøpte teipen:

Teipene har jeg kjøpt litt her og der, Søstrene Grene, Kremmerhuset og Panduro. Den store rullen med glitrende teiper kjøpt på Clas Ohlson og er faktisk ikke min, den er Samboer’n sin, men jeg får lov å låne 😉

Noen ting er for fine til å dekke til med washi teip, så jeg endte opp med å ramme inn det fine cupcakepapiret fra Søstrene Grene.

Det fine lyset i forgrunnen fikk jeg av ei venninne til jul 🙂 Fine decoupagelyset laget spesielt til meg. LOVE IT!

Ønsker alle lesere og nye følgere en deilig mandag!

Mandagsklemmer fra Caza

Advertisements

Søte og milde sjokoladecupcakes

Jeg fikk to bakebøker til jul, Love Mauela og Cupcakes og muffins, som jeg fikk av den ene svoger’n min. Den første oppskriften jeg har prøvd er søte og milde sjokoladecupcakes.

Til bursdagen min fikk jeg denne geniale muffinsformen med lokk og ekstra brett til transport av foreldrene mine! Den er helt genial, jeg digger den 🙂

Cupcakesene blei en kjempe suksess! Blir nok ikke siste gangen jeg lager disse 😉

Ønsker alle en deilig lørdag!

Lørdagsklemmer fra Caza

I love Manuela

Godt nytt år alle sammen!

Jeg håper alle har hatt en fin start på det nye året så langt.

Jeg føler at jeg er litt på etterskudd med blogginga, jeg tenkte likevel å starte det nye året med å se tilbake på det gamle ved å vise noe av det siste jeg gjorde i 2011.

Til  jul fikk jeg boka Love Manuela av foreldrene mine. TUSEN TAKK!

Helt siden jeg fikk vite at hele Norges cupcake-dronning skulle gi ut bok har jeg drømt om å eie den og nå eier jeg ett eksemplar av den sukkersøte boka hennes. Sjekk ut den sukkersøte bloggen hennes, Passion 4 baking her.

Allerede i romjula skulle en av oppskriftene testes ut, og valget falt på Delicious Oreo Cupcakes. Jeg måtte benytte meg av tre oppskrifter for å få laget et brett med disse lekre cupcakesene. Grunnoppskrift Simple White Cupcakes og Angel Feather Icing. Det var en del jobb med disse for en som ikke er en dreven cupcake-baker ennå, men det var verdt det 😉

Samboer’n likte godt disse cupcakesene, spesielt icingen, som han mente smakte som smeltet marshmellows. Hihi!

Ønsker alle en fortsatt fin uke 1 i 2012!

Nyttårsklemmer fra Caza

Oppsummering 20.-22. desember + Julebakst

Tre nye teer skal testes to fra Løv Organic og en fra Kusmi tea.

Først ut:

Rose

Sort, organsik te med roseblader.

Vanntempratur: 85°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Ok, enten så har jeg latt denne trekke for lenge eller så er dette bare ikke min type te. Bitter sort te med en smak av noe gusjent, jeg antar at den gusjne smaken er rosebladene. Sorry folkens, men dette blir nok ikke en av mine favoritt te.

Russian Morning N°24

En kombinasjon av tre sorte teer, Ceylon, kinesisk og indisk, for å gi en god start på dagen.

Vanntempratur: 85-90°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Ok, kanskje jeg lot denne trekke for lite, for jeg synes denne knapt smaker noe som helst. Eller så kanskje smaken på den forrige teen var for dominerende. Hmmm… jaja…

Løv is Zen

Organisk urte te som skal virke avslappende.

Vanntempratur: 90°C.

Trekketid: 4-5 minutter.

Da jeg tok denne teen ut av posen ble jeg møtt av en vidunderlig duft. Jeg har nok allerede fått alt for høye forventninger til denne teen p.g.a. lukta. En rooibos te, med frisk smak. Jeg kjenner en eim av eple og sitrus, kanskje også noen bær. En ok te etter denne koppen å dømme. Tror desverre jeg har vært dum nok til å la teen trekke for kort i for mye vann. Den kunne nok smakt mer hvis jeg hadde vært litt mer forsiktig med vannmengden og/eller økt trekketiden. Kanskje jeg må investere i mer av denne teen slik at jeg kan få testet den ut mer. Alltid greit å ha rooibos liggende 😉

Jeg synes ting har gått i supertempo denne desembermåneden. Jeg har jo nevnt at jeg har bakt, men har jeg fått tid til å legge ut bilder…å, neida, men nå NÅ, skal det endelig gjennomføres!

Jeg er kanskje ingen tradisjonell julebaker, jeg må ha pepperkaker, men det stopper nesten der…hehe…

Sjekk den søte slikkepotten jeg fikk av samboer'n til bursdagen. Perfekt til pepperkakebaking 😉

Når en pepperkakebaker...

Syde og boble. Deilig duftende krydret kliss 😉

Klart for baking av Monstercookies, oppskriften har jeg fått av søstra mi 😉

Monstercookies, pepperkaker og Julecookies. (Oppskriften på Julecookies fant jeg i KK favoritter SØTT!)

Pepperkakemuffins, oppskrift finner du hos Pickles 😉

I år fikk jeg endelig lagd pepperkakemuffins etter oppskirft fra Pickles. Fant også oppskrift på pepperkakecupcakes i tenåringsbladet TOPP, oppskriften var mistenkelig lik Pickles sin, men hadde en annen topping. Resultater ble i alle fall knall. Anbefales 🙂 NAM!!

Håper alle har hatt en fin adventstid, nå står jula snart og banker på døra… Selv er jeg snart klar.

Ha en fortsatt fin førjuls tid.

Adventsklemmer fra Caza

Grønt og grønt, Fru Blom.

Nå skal ikke jeg henge meg opp i hvem denne Fru Blom er…det kan du lese mer om her.

Jeg tenkte mer på fargen grønn.

I anledning Halloween skulle jeg bake grønne muffins. Noe som krever grønn konditorfarge. Konditorfarge fungerer som regel bra når man skal farge marsipan, men når det kommer til andre ting er det ikke alltid at konditorfargen synes. I løpet av det siste året har jeg hørt mye om Wiltons konditorfarger og jeg følte at tiden endelig var inne for å sammenligne den tradisjonelle konditorfargen, i mitt tilfelle Gimsøy Baker’ns grønne konditorfarge, med Wiltons.

På muffinsene avbildet over har jeg brukt Gimsøy konditorfargen. Godt over en halv flaske med konditorfarge gikk med og resultatet er et blekt grønnskjær, som knapt kan oppfattes.

På de tre bildene over ser du resultatet av et par «dråper» med Wiltons » Leaf green» konditorfarge. Forskjellen er kanskje ikke så lett å se på det nederste bildet, men jeg kan forsikre dere om at forskjellen er skremmende:

Jeg har foreløpig bare prøvd den Wiltons grønne konditorfarge på bleik muffinsrøre, men dere kan være sikre på at jeg skal eksperimentere med andre farger og andre spislige saker 😉

Ha en fin november folkens!

Novemberklemmer fra Caza

Rød fløyel

Jeg har hatt lyst til å prøve meg på red velvet cupcakes en stund. Endelig var dagen kommet. Med boka til The Hummingbird Bakery gitt jeg løs på utfordringen.

I oppskriften til Hummingbird bakery står det at de anbefaler den røde konditorfargen til Dr. Oetker, men jeg har brukt  Wiltons «Red red» og ble veldig fornøyd med resultatet. Leste et par andre oppskrifter hvor det stod at du kunne bruke vanlig konditorflaske, men at du da ville ende opp med å bruke enormt mye.

Deilig kremostfrosting 😉

 Disse cupcakesene var litt tidkrevende, men de var så utrolig verdt det. De ble luftige, deilige og lekre. Absolutt verdt å anbefale.

Ha en deilig lørdag alle sammen!

Klem, klem!

Keep calm and have a cupcake

Når man er på ferie kan man ofte unne seg det lille ekstra man ofte ikke har samvittighet til når man er hjemme og i både Irland og Skottland kom jeg over flere steder som solgte cupcakes og muffins. Mmm…yummy!

Deilige muffins med sjokoladebiter og kakao på Dublinia, (Dublin, Irland).

Artig sted på togstasjonen, (Dublin, Irland).

Deilig Oreo-cupcake og skogsbær shake på Shakes 'N Cakes, (Dublin, Irland).

The little cup cake café, (Belfast, Nord Irland).

The little cup cake café (Belfast,Nord Irland).

The little cup cake café, (Belfast, Nord Irland).

Deilig sjokolade cupcake og milkshake fra The little cup cake café, (Belfast, Nord Irland).

Du vet det blir en bra dag når du starter den med mini, blåbær muffins til frokost, (Glasgow, Skottland).

3 steps to heaven, (Glasgow, Skottland).

Cupcake fra 3 steps to heaven, (Glasgow, Skottland).

Søt tekanne med kopp under og cupcake på 3 steps to heaven, (Glasgow, Skottland).

God ide å ta en pause på Starbucks med blåbærmuffins og en chai(latte), (Edinburgh, Skottland).

Bibi's Cake Boutique eller Bibi's Bakery, (Edinburgh, Skottland).

Bibi's bakery, (Edinburgh, Skottland).

Bibi's bakery, Edinburgh, Skottland).

Bibi's bakery, (Edinburgh, Skottland).

Bibi's bakery, (Edinburgh, Skottland).

Søt take away boks til en cupcake fra Bibi's bakery, (Edinburgh, Skottland).

Litt skvisa cupcake fra Bibi's bakery, men smakte like vidunderling 🙂 (Edinburgh, Skottland).

Nei, dette er faktisk ikke en iskrem, men en kreativ cupcake fra Bibi's bakery, (Edinburgh, Skottland).

Håper du har kost deg med denne bildereisen med cupcakes og muffins 😉

Kort fra Bibi's bakery, rammet inn vel hjemme 😉

Ønsker alle en vidunderlig mandag!

Klemmer fra Caza