Lillans julete

Ønsker alle dere blogglesere der ute en fortsatt gledelig jul!

Dere trodde kanskje at jeg var tom for nye teer å teste, å neida. Blir nok en stund til telageret mitt er helt tomt. Fikk en pakke med Lillans julete fra jobb i år. Tenk så flaks, jeg kjøpte jo bevisst ikke noe julete for jeg hadde så mye annet godt, også fikk jeg det tidsnok til å drikke i romjula. Genialt!

Teen er fra Lillans Tea and Coffee Shop 😉

Pinky inspiserer teen 😉

Trekketid: siden det er snakk om sort te vil jeg si max 5 minutter, 3-4 minutter holder nok også bra nok for de fleste.

En sort te med godsaker som skal fremme julestemning. Jeg vil si at Lillans julete gjør den jobben, men desverre så er smakene blitt litt grumsete. Er ikke så lett for meg å skille alle de forskjellige smakene fra hverandre. Litt trist, men sånn er det nå bare. Jeg skal nå kose meg videre med juleteen uansett om jeg klarer å definere alle smakene eller ei.

Ønsker alle en fortsatt gledelig jul!

Juleklemmer fra Caza

Advertisements

23. og 24. desember: tradisjon vs. moderne

Endelig er jula her og tiden er kommet hvor jeg skal avslutte julekalenderen. Det har vært mye å sette seg inn i på kort tid, men det har vært moro også. En morsom utfordring for meg selv i desember. To teer igjen en fra Kusmi og en fra Celestial Seasonigs. God fornøyelse 😉

Darjeeling

En sort te fra India.

Vanntempratur: 85-90°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

En mild og sort te som gir det lille ekstra på morrakvisten. Kan ikke si stort mer enn det.

Indian Spice

Koffeinfri, sort te med krydder. Siden dette er en koffeinfri te er trekketiden ikke så viktig som i annen te. Nok en chai te, denne er også fra Celestial Seasonings. Men denne er litt mer tradisjonell. Krydret og god. Ikke så god som den kunne ha vært, for min del må chai te antageligvis være basert på sort te som faktisk inneholder koffein.

Jeg vet ikke om det er mange som har det samme dilemmaet som meg, men jeg visste  liksom ikke helt hva jeg skulle sette fram av julepynt for i år.

Jeg har kasse på kasse med røde nisser og annet rødt eller grønt julenips, men jeg vet ikke om alt er helt min stil. Jeg har ikke stor nok leilighet til å ha alt framme uansett, men hva skal jeg egentlig ha framme. Opp i gjennom åra har det blitt en ganske så stor samling av julepynt, men jeg merker at ikke alt faller helt i smak når jeg tar det ut av kassene sine.

Jeg føler jeg heller mer mot stilen til kreative sjeler som f.eks. Ida Susanne med bloggen Sukkertøy for øyet og Erry med Gallerry. Fargerike og utradisjonelle. Likevel liker jeg tradisjoner og jeg synes rødt er en fin farge. Mye av pynten min er jo fin, men jeg klarer ikke helt å ta en avgjørelse. Skal jeg i framtiden kombinere de to stilene slik jeg har endt opp med å gjøre i år eller skal jeg ta et valg og velge EN av de to?
Noen som har noen tips?

Jaja, jula kom i år også. Nå har jeg kost meg med Grevinnen og Hovmesteren, Tre nøtter til Askepott og endelig fått sett hele Reisen til julestjernen. Nå nærmer tida seg for å kle seg for julekvelden.

Ønsker alle en gledelig jul!

Juleklemmer fra Caza

Oppsummering 20.-22. desember + Julebakst

Tre nye teer skal testes to fra Løv Organic og en fra Kusmi tea.

Først ut:

Rose

Sort, organsik te med roseblader.

Vanntempratur: 85°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Ok, enten så har jeg latt denne trekke for lenge eller så er dette bare ikke min type te. Bitter sort te med en smak av noe gusjent, jeg antar at den gusjne smaken er rosebladene. Sorry folkens, men dette blir nok ikke en av mine favoritt te.

Russian Morning N°24

En kombinasjon av tre sorte teer, Ceylon, kinesisk og indisk, for å gi en god start på dagen.

Vanntempratur: 85-90°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Ok, kanskje jeg lot denne trekke for lite, for jeg synes denne knapt smaker noe som helst. Eller så kanskje smaken på den forrige teen var for dominerende. Hmmm… jaja…

Løv is Zen

Organisk urte te som skal virke avslappende.

Vanntempratur: 90°C.

Trekketid: 4-5 minutter.

Da jeg tok denne teen ut av posen ble jeg møtt av en vidunderlig duft. Jeg har nok allerede fått alt for høye forventninger til denne teen p.g.a. lukta. En rooibos te, med frisk smak. Jeg kjenner en eim av eple og sitrus, kanskje også noen bær. En ok te etter denne koppen å dømme. Tror desverre jeg har vært dum nok til å la teen trekke for kort i for mye vann. Den kunne nok smakt mer hvis jeg hadde vært litt mer forsiktig med vannmengden og/eller økt trekketiden. Kanskje jeg må investere i mer av denne teen slik at jeg kan få testet den ut mer. Alltid greit å ha rooibos liggende 😉

Jeg synes ting har gått i supertempo denne desembermåneden. Jeg har jo nevnt at jeg har bakt, men har jeg fått tid til å legge ut bilder…å, neida, men nå NÅ, skal det endelig gjennomføres!

Jeg er kanskje ingen tradisjonell julebaker, jeg må ha pepperkaker, men det stopper nesten der…hehe…

Sjekk den søte slikkepotten jeg fikk av samboer'n til bursdagen. Perfekt til pepperkakebaking 😉

Når en pepperkakebaker...

Syde og boble. Deilig duftende krydret kliss 😉

Klart for baking av Monstercookies, oppskriften har jeg fått av søstra mi 😉

Monstercookies, pepperkaker og Julecookies. (Oppskriften på Julecookies fant jeg i KK favoritter SØTT!)

Pepperkakemuffins, oppskrift finner du hos Pickles 😉

I år fikk jeg endelig lagd pepperkakemuffins etter oppskirft fra Pickles. Fant også oppskrift på pepperkakecupcakes i tenåringsbladet TOPP, oppskriften var mistenkelig lik Pickles sin, men hadde en annen topping. Resultater ble i alle fall knall. Anbefales 🙂 NAM!!

Håper alle har hatt en fin adventstid, nå står jula snart og banker på døra… Selv er jeg snart klar.

Ha en fortsatt fin førjuls tid.

Adventsklemmer fra Caza

Oppsummering av 16. – 19. desember

Jeg beklager så mye at jeg ikke har fått skrevet siden torsdag, dagene i denne måneden går rasende fort og plutselig var hælja der hvor jeg skulle besøke familie og like plutselig var den over. Nå er endelig tida kommet for å teste fire nye teer, to fra Løv Organic og to fra Kusmi Tea.

Først ut Kusmis Bouquet of Flowers N°108

En Early Grey te med sitrusfrukter og blomster.

Vanntempratur: 85-90°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Sort te med et hint av bergamont, akkurat som Earl Grey-teer skal ha. Jeg vet ikke om det er hjernen min som spiller meg et puss eller hva det er, men jeg synes jeg kjenner smaken av jasmin. Ellers klarer jeg ikke helt å definere noen flere smaker. En helt ok te for å få øya opp om morran 😉

 

Liquorice Earl Grey

Organisk grønn te med lakrissmak.

Vanntempratur: 75°C.

Trekketid: 3 minutter.

En mild grønn te med smak av lakris. Egentlig ganske alright. Passer godt når man trenger noe for å stilne søtsuget .

Red Fruits

Organisk sort te som skal passe bra som iste.

Vanntempratur: 85°C.

Trekketif: 3-4 minutter.

En sort te med smak av bær. Den skal smake jordbær, bringebær og kirsebær. Pesonlig synes jeg smaken av bær er så svak at jeg knapt kan kjenne noe som helst, hvis jeg anstrenger meg skikkelig og legger godviljen til kan jeg kjenne smaken av kirsebær, men det er i så fall det eneste. En ok sort te med bærsmak.

Green tea with spearmint

En kinesisk grønn te tilsatt smaken av Nanah-mynte fra Marokko.

Vanntempratur: 70°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Dette er en grønn te som visstnok drikkes en del i Marokko både varm og som iste. Teen lukter friskt av mynte og smaker mer eller mindre det samme som den lukter. Jeg er glad jeg valgte denne teen etter lunsj, for nå føles munnen frisk og ren, som om jeg har pusset tennene. Ahhh…for en deilig følelse. Denne teen passe altså hele døgnet, men kanskje spesielt godt når man trenger en friskhetsfølelse.

Ha en fortsatt fin 19. desember folkens!

Klemmer fra Caza

14. og 15. desember: Sweet Love og Kashmir Tchai

To Kusmi teer skal testes ut denne gang.

Først ut er Sweet Love, en te jeg både har hørt og sett mye (om).

Vanntempratur: 85-90°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Wow! Jeg skjønner hvorfor mange faller for denne Kusmi-teen. Den er bare, wow! Finner nesten ikke ord. En utsøkt sort te med smak av deilig lakris (husk at jeg egentlig ikke er spesielt begeistret for lakris, men i denne teen var det utrolig godt).

Jeg vet ikke om det var teen eller noe annet som ga meg en utrolig ro i kroppen. Men deilig var det å sette seg ned med en kopp med Sweet Love. Den beste teen jeg har smakt i desember så langt, uten tvil. Jeg klarer knapt å forklare hva det er som gjør denne teen god, den er krydret, men søt og mild. Good stuff. Lurer på om ikke jeg må kjøpe meg en boks med denne 😉

Kashmir Tchai, en tradisjonell blanding av sort te og krydder.

Vanntempratur: 85-90°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Jeg har nevnt ved flere anledninger hvor glad jeg er i chai. Hver gang en chai-te skal testes har jeg antagelig alt for høye forventninger. Den smaker krydret, men etter en kopp med Sweet Love holder den bare ikke mål. Må innrømme jeg blei litt skuffa, hadde trodd jeg kom til å elske denne og ikke synes så mye om Sweet Love. Så feil kan man ta.

Håper alle har hatt noen fine desemberdager så langt, merkelig vær til tross.

Klemmer fra Caza

 

13. desember: Decaf Sweet Coconut Thai

Jeg har av en eller annen grunn ikke gått til innkjøp av noen juleteer i år, til gjengjeld har jeg en del chai-teer som skal testes, og chai-te for meg er noe av det beste som fins, og dermed et godt alternativ til julete.

Celestial Seasonings har flere gode teer, nå skal jeg teste Decaf Sweet Coconut Thai. Kjøpt på Søstrene Grene.

Trekketid: 4-6 minutter.

For en autentisk chai-opplevelse tilsett melk og sukker etter smak. Kan lages til iste.

Da jeg åpnet esken duftet det sterkt av muskatnøtt.

Den ferdigbryggede teen lukter kokos, men den smaker ikke kokos, den smaker krydder og den er ikke bitter, siden den er coffeinfri. Den smaker rooibos, stjerneanis, kanel og ingefær. Smaken er litt grumsete, den smaker krydret, men jeg har vanskelig for å skille smakene fra hverandre. Ikke den beste chai-teen jeg har smakt, men den duger som julete-substitutt.

Ha en fortsatt fin desemberdag.

Desemberklemmer fra Caza

 

Oppsummering av teene 9. -12. desember

Jeg må bare beklage at jeg har vært fraværende i Blogglandia, jeg har vært på hæljebesøk hos bestisen og følte ikke for å spørre om jeg kunne låne laptopen hennes for så å være litt asosial mens jeg var på besøk. Derfor ventet jeg med tesmakekalenderen til i dag, men til gjengjeld skal jeg smake på flere lekkerbiskener i dag 😉

Løv english breakfast

En blanding av organiske sorte teer, blant annet indiske, kinesiske og Ceylon.

Vanntempratur: 85°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

En mørk og bitter te som er en god hjelp på morgenkvisten, når man trenger det lille ekstra for å komme seg på jobb blid og fornøyd.

Løv Earl Grey

Sort organisk te med smak av bergamot.

Vanntempratur: 85°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Det er fristende å si at Løvs Earl Grey smaker som Earl Grey, for det meste Earl Grey smaker så likt at man nesten må være tesmaker på en tefabrikk for å kjenne forskjell, men jeg har begynt å kjenne forskjell. Jeg har funnet ut at den Earl Grey teen jeg som regel liker minst er av typen Lipton eller Twinings. DIsse teene blir ofte for bitre og sterke, mens f.eks. Løv Organics Earl Grey er mer rund og mild, den kan nytes i stedet for å tvinges ned. Men bedre beskrivelse enn dette kan jeg nok desverre ikke gi.

Løv Four Citrus fruits

Organisk sort te med bergamont, sitronskall, appelsinskall og naturlige smakstilsetninger.

Vanntempratur: 85°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

En sort te med smak av sitrusfrukter. Frisk og litt bitter i fin kombinasjon.

Kusmi Decaffeinated Earl grey with citrus fruits

Vanntempratur: 85/90°C.

Trekketid: 3-4 minutter.

Nok en Earl Grey. Uten coffein denne gangen, men med sitrusfrukter i stedet.

En mild Earl Grey, ikke spesielt bitter (kan ha med å gjøre at den er coffeinfri) og et hint av sitrus. En helt ok te på ettermiddags- eller kveldstid.

Håper alle har hatt ein fin hælj og en fin start på den tredje adventsuka 😉

Klemmer fra Caza