Happy Halloween 2011

Jeg kan ikke huske nøyaktig når jeg begynte å feire Halloween, men det er nok over ti år sida. I år gikk feringa over stokk og stein og vips så var høytida nesten over.

Her er bilder fra årets feiring for min del:

To uvitende gresskar, på henholdsvis 3 og 10 kg.

Ferdig uthulet og utskjært. Bildet er tatt med blits.

Bilde uten blits.

Grans Halloween-brus.

Ristede gresskarkjerner. Mmmm...

Kos med krydret gresskarte.

Svart pasta med kyllingkjøttdeig og grønn pesto.

Giftgrønne muffins.

Grønne muffins og hjemmebakte boller 😉

Håper alle har hatt en grufullt god Halloween-feiring.

Halloween-klemmer fra Caza

 

Advertisements

Krydret gresskarte

I den søteste Halloween-tiden trodde dere vel ikke at ukas te ville slippe unna Halloween hysteriet? For det gjør den ikke, jeg har spart en av Bigelows teer spesielt til nettopp denne hælja.

Dette er en spesiell te, som har en veldig markert og krydret smak. Den er litt bitter siden den inneholder sort te. Likevel er ette en passende høstte, som kvikker opp i denne sure, mørke og våte tiden av året.

Trekketid: 2-4 minutter.

Kan også lages iste av, men jeg synes personlig ikke helt at dette passer. Likevel, det er lov å prøve seg. Ta 6 teposer og hell 1 kopp kokende vann over. la teen trekke i 10 minutter, fjern teposene. Tilsett tre kopper kaldt vann. Server med is og sukker etter smak.

Sort te, naturlige gresskar smaker med andre naturlige smaker, kanel, lakrisrot, kløver, ingefær og gresskarflak.

Ha en fin søndag!

Klemmer fra Caza

Rooibos chai

Jeg har tidligere snakket varmt og chai og rooibos, men tanken på å kombinere disse to teene gir meg både vann i munnen samtidig som jeg blir litt skeptisk, kan dette gå bra da?

Four O’clock, som står bak denne coffeinfrie, fairtrade rooibos chai teen, er kanskje ukjent for mange. Jeg har vært borti Four O’clock tidligere. Jeg har testen sjokoladetteen deres, som i likheten med andre sjokoladeteer jeg har smakt sålangt ikke falt i smak hos meg.

Four O’clock teene har jeg køpt hos Sans & Smak i Lillemarkens, Kristiansand.

Jeg åpner den individuelle teposen og en duft av lakris slår meg i nesa. Jeg blir umiddelbart skeptisk, jeg er nemlig ikke så glad i lakris. Jeg trøster meg med at te sjelden smaker som den lukter og ser at blant ingrediensene er ikke bare organisk stjerneanis, som er det som gir lakrissmak og -lukt, men også organisk kanelbark, organiske kardemommefrø, organisk ingefær, organisk kløver, organisk rooibos og organisk sort pepper.

Trekketid: 4-5 minutter.

Smaken på teen er svak, tiltross for at de to teposne har trukket i den lille blå tekanna mi i litt over 5 minutter. Noe som normalt ville gitt masse smak. Jeg kjenner krydder og lakris som begynner å krible ytterst på tungespissen.

En helt ok krydderte, rooibossmaken er nesten ikke å kjenne i det hele tatt, men den er i alle fall ikke bitter, siden den ikke inneholder noe sort te. Med andre ord en te som passer godt en sen høst- eller vinterkveld, siden den ikke vil holde deg våken langt ut på natta.

Jeg håper alle koser seg med noe varmt i koppen denne høstmandagen!

Klemmer fra Caza

Jeg elsker søndagsfrokost

Etter turen til Irland og Skottland i august fikk jeg nesten abstinenser over å ikke få en britisk frokost på en stund.

En irsk frokost kunne f.eks se slik ut:

Bønner i tomatsaus, eggerøre, blodpølse, røstipoteter,bacon, pølse og kaklunskive. NAMMEST!

Det er ingen tvil om at søndagsfrokosten er et høydepunkt for meg her hjemme når min vidunderlige samboer fikser en frokost om denne nesten hver søndag:

Brødskive, bacon, speilegg stekt på begge sider med knust plomme, tomatbønner og pølse. Mmmmm… herlige søndagsfrokosten 🙂

Ha en deilig søndag!

Klemmer fra Caza

 

 

Trekning av rosa gi bort!

Tiden er inne for trekning folkens.

5 deltakere. 8 lodd. 3 premier…

og vinnerne er *trommevirvel*

Ragni, Julie og Søs!

Gratulerer så mye! De rosa premiene kommer snart i posten!

Husk at oktober ikke er over folkens, det er fortsatt mulighet for å støtte Rosa sløyfe aksjonen her.

Ønsker alle en riktig god hælj!

Klem fra Caza

Kusmi tea: St Petersburg

Ute er det blitt høst og bladene på tærne skinner i gult, oransje, rødt og brunt. Tempraturen er kald det  ene øyeblikket og varm det neste. Et øyeblikk skinner sola og vips så høljer det ned. Dette er høstens uforutsigbarhet, personlig bruker jeg den nok litt for ofte som en god unnskyldning til å legge meg inne med et varmt pledd og ei bok. Denne søndagen er nok neppe et unntak, bortsett fra det faktum at jeg faktisk har vært ute i dag og gjort potteplantene klare for høst- og vintervær. Så nå synes jeg at jeg har fortjent å krype opp i senga med ei bok og en nytrukket kopp med St Petersburg-te fra Kusmi.Teen har jeg fått av gode kolleger.

En sort te, med en avrundet smak med et hint av noe søtt. Den dufter vagt av frukt og vekker min nysgjerrighet.

Sort te med sitrusfrukter, røde frukter og karamell.

Trekketid: 3-4 minutter.

Tempratur: 85-90°C.

Selv om dette er en god sort te merker jeg at halsen min ikke er helt kvitt forkjølelsessymptomene. Etter et par slurker med den sorte teen føles halsen litt sår og uttørket. Jeg må nok skifte over til en annen mildere te som er bedre for halsen når jeg er ferdig med denne kannen.

Håper alle får en fin søndag!

Klemmer fra Caza